时间：2017-09-18 15:21:13
祁门茶好，在于气候。“万物生长靠太阳，雨露滋润禾苗壮。”
祁门地处西北冷空气和东南海洋气团前锋交错地带，接近亚热带地区边缘。全年气候温和，雨量充沛，空气湿润，基本无酷暑严寒。全年降雨量在1600毫米以上，无霜期平均为232天，春夏季晓雾弥漫，平常日光照射较为迟缓，光照适度。温度、水分、光照为一流，这是孕育祁红的关键。
光照是茶树生长发育必不可少的外界条件。茶树最喜散射光，这种光线中透过云雾的紫外线，能提高芽叶中茶素和含氮芳香类化合物的含量，对茶叶品质极为有利。高山出名茶，道理在于高山云多、雾多、阴雨天多，日照百分率小，因而散射光较弱，有利增进茶叶品质。祁门地处深山，地势较高，茶园多分布在山谷之中，周围山坡多树，起到很好的遮阴作用，同时在春夏期间，云雾笼罩山巅，减弱日光直射强度。此外，高山区的紫外线较强，能很好地促成芳香类物质的形成。祁红香气馥郁，叶汁醇厚而不苦涩，滋味芳香隽永等特点的形成，光照条件适宜是重要因素之一。
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